Шоколадные блинчики на молоке

Ингредиенты:

Молоко - 400 мл

Мука - 140 г

Какао - 30 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 50 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

В ожидании Масленицы я всегда не могу удержаться и начинаю печь блины на неделю раньше. Некоторые блинчики сразу просят повторить, так как я выпекаю их небольшими порциями. С одной стороны, хорошо, когда блинов много и можно спокойно есть и не бояться, что кому-то не достанется, а с другой стороны, печь все время одно и то же скучно! Поэтому я пеку всем понемногу, чтобы было разнообразие. Я давно не пекла шоколадные блинчики, поэтому, недолго думая, решила их испечь. Как легко им готовить! Никаких проблем с переворачиванием! В результате из этой порции у меня получилось 12 замечательных шоколадных блинчиков на молоке.

Чтобы приготовить шоколадные блинчики, подготовьте необходимые продукты из списка.

В миску разбейте яйца и взбейте их венчиком.

Затем влейте слегка теплое молоко. Советую всыпать половину, так будет легче размешивать муку и какао.

Просейте муку и какао в миску.

Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков, добавьте сахар и соль.

Затем добавьте оставшееся молоко и подсолнечное масло. Напомню, что мы используем рафинированное масло, без каких-либо вкусовых добавок. Еще раз хорошо перемешайте тесто и оставьте на 20-25 минут.

Далее разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Половником налейте тесто и распределите его по всей поверхности, наклоняя форму.

Когда поверхность станет матовой, блинчик можно перевернуть и обжарить с другой стороны.

Готовые блинчики выложите на тарелку.

Вы можете завернуть творожную начинку в шоколадные блинчики с молоком или просто подать их со сметаной, вареньем или сгущенкой. У меня есть наспех приготовленный сметанно-ежевичный соус.

Приятного аппетита!