Шоколадные блины с бананом

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Сахар - 2 ст.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ для жарки)

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 6-8 ст.л.

Банан - 2 шт.

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимое для приготовления шоколадных блинчиков с бананом. Все продукты для замеса теста должны быть комнатной температуры.

Налейте молоко в глубокую миску, добавьте щепотку соли, сахарный песок, куриные яйца и рафинированное растительное масло без запаха. Перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной массы.

Затем добавьте какао-порошок и разрыхлитель. Введите просеянную пшеничную муку, добавляя ее по одной столовой ложке за раз, каждый раз хорошо перемешивая и контролируя консистенцию теста. Учитывая, что мука у всех разная, ее может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в списке продуктов.

Тесто для блинчиков должно получиться довольно жидким и совершенно однородным, без мучных комочков. Если они все же остались, протрите тесто через мелкое сито, тогда его консистенция будет совершенно идеальной. Накройте миску полотенцем и оставьте на 10 минут "отдохнуть".

Затем смажьте сковороду тонким слоем растительного масла, разогрейте ее и влейте половину стандартного половника теста. Круговыми поворотами формы распределите тесто по всему дну, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Переверните его деревянной или силиконовой лопаткой.

Дайте готовым блинчикам немного полежать и размягчиться, а пока нарежьте бананы тонкими кружочками. Когда края блинов перестанут быть хрупкими, можно приступать к их оформлению. Положите ломтики банана на край блинчика, столько, сколько сочтете нужным.

Накройте начинку свободной частью блинчика, а затем снова сложите его пополам. Аналогичным образом нафаршируйте все блинчики.

Вот и все, вкусные шоколадные блинчики с бананом готовы. Перед подачей на стол их можно дополнительно полить растопленным шоколадом, медом, сгущенным молоком или шоколадной пастой (нутелла), но это необязательно.

Приятного аппетита!