Шарлотка с творогом и яблоками

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Манная крупа (мелкая манная крупа) - 1 стакан

Яйца - 4 шт.

Большое яблоко - 2 шт.

Мелкое сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 11 г (1 пакетик)

Сливочное масло - 150 г

Сахарная пудра с корицей - 2-3 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этой необычной шарлотки я давно нашла в Интернете. Он необычен тем, что в его состав входит творог и не входит мука. Да, муки нет, вместо нее используется манная крупа (манка). На вкус он отличается от классического, и это естественно при таком составе, но то, что он понравится вашим близким, это точно.

Чтобы приготовить шарлотку с творогом и яблоками в духовке, возьмите продукты по списку.

Взбейте яйца с сахаром в пену. Поставьте сливочное масло в микроволновку на 40 секунд, растопите, добавьте к яйцам с сахаром.

Добавьте протертый через сито творог. Я взбиваю его блендером.

Добавьте разрыхлитель и манную крупу, взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков.

Отставьте тесто в сторону на 5-8 минут (за это время манная крупа станет мягче, а разрыхлитель начнет действовать). Яблоки очистить, нарезать кубиками, посыпать сахарной пудрой, перемешать.

Добавьте яблоки в тесто, перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

Дно формы выстилаем пергаментом. Смажьте пергамент и стенки формы растительным маслом. Выложите тесто. Выпекайте шарлотку с творогом и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут без конвекции.

Готовую шарлотку остудите, достаньте ее из формы, снимите бумагу. При желании можно посыпать его пудрой. Приготовьте чай или кофе и подавайте к столу.