Шарлотка с персиками в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 5 шт.

Сахар - 180 г

Пшеничная мука - 150 г

Ванильный сахар - 8 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Персики - 2 шт.

Сливочное масло - для смазывания миски

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Шарлотка - очень вкусный пирог, который отлично подойдет для семейного чаепития. Приготовить его может каждый, главное - желание и правильные продукты.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт шарлотки с персиками, которую я запекла в мультиварке. Сказать, что пирог получился великолепным - это ничего не сказать, он получился просто шикарным! Пышный, мягкий и очень ароматный, а благодаря домашним яйцам он еще и приобрел красивый желтый цвет.

Лучше всего подавать шарлотку в охлажденном виде с чашечкой ароматного чая или кофе. Также при желании остывшую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.

Так что давайте начнем!

Продукты для приготовления шарлотки с персиками в мультиварке следует готовить в соответствии с рецептурным списком.

Взбейте яйца в сухую глубокую емкость, удобную для замешивания теста.

Затем с помощью миксера взбейте их до получения однородной массы.

Не прекращая взбивания, постепенно ввести сахарный песок и добавить немного ванильного сахара. Взбивайте до образования пышной легкой массы (как на фото).

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Я всегда просеиваю муку дважды, так она лучше насыщается кислородом, в результате чего выпечка получается более пышной и воздушной.

Аккуратно венчиком или силиконовой лопаткой перемешайте тесто в направлении снизу вверх. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Щедро смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите тесто. Вымойте персики, очистите от кожуры и удалите косточки. Мякоть нарезать средними кубиками и равномерно распределить по тесту.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка". Готовьте шарлотку с персиками в мультиварке в течение 60 минут. Во время выпечки крышку открывать нельзя, иначе тесто осядет.

По звуковому сигналу достаньте миску и осторожно переложите пирог на решетку. Дайте ему полностью остыть.

После этого нарежьте шарлотку с персиками на порционные куски и можете подавать ее на стол.

Приятного аппетита!