Шарлотка с лимоном

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Лимон (среднего размера) - 1 шт..

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шарлотку с лимоном, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Залейте лимон кипятком на 5 минут, затем тщательно промойте под проточной водой, смывает все виды грязи и воскового налета.

Затем нарежьте его кружочками и удалите семена (если таковые имеются).

Измельчите лимон (вместе с цедрой) в чаше блендера или перекрутите его через мясорубку.

Разбейте куриные яйца в чистую сухую миску и взбейте их миксером до образования легкой пены.

Затем по частям добавляем сахарный песок, взбивайте массу до тех пор, пока кристаллы не растворятся и она не приобретет воздушную текстуру.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте, чтобы комочки муки равномерно разошлись, и добавьте лимонную кашицу.

Еще раз перемешайте и переложите тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом.

Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет зависеть от характеристик вашей плиты. Выпекайте пирог, пока он не приобретет красивый золотистый цвет, затем переложите его на металлическую решетку и дайте ему полностью остыть.

Подавайте лимонную шарлотку на стол с чашкой ароматного чая или прохладного молока. Поверхность торта по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!