Шарлотка с киви

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 5 шт.

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Киви - 2 шт..

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я перепробовала много шарлоток в различных вариациях и могу с уверенностью сказать, что шарлотка с киви - моя любимая. Этот маленький зеленый фрукт прекрасно сочетается с воздушным тестом и придает выпечке определенную пикантность, делая ее не приторно-сладкой, а с легкой приятной кислинкой.

Шарлотку можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. В мультиварке он выпекается немного дольше, но вам не нужно контролировать весь процесс, главное - замесить правильное тесто, а чудо-техника сделает все остальное за вас.

Шарлотку подают на стол в охлажденном виде с чашкой ароматного чая или прохладного молока. При желании поверхность торта посыпают сахарной пудрой.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить шарлотку с киви, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту.

Взбейте куриные яйца в чистую сухую емкость, подходящую для замеса теста.

Затем с помощью миксера или венчика немного перемешайте их, чтобы появилась легкая пена.

После этого, небольшими порциями добавляйте сахарный песок и взбивайте массу уже до пышного светлого состояния.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Силиконовой лопаткой поднимите тесто снизу вверх, таким образом перемешивая его, но не теряя ценных пузырьков воздуха. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.

Очистите киви, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Снова перемешайте.

Переложите его в чашу мультиварки (или разъемную форму, если вы выпекаете в духовке), застеленную пергаментом. Разровняйте поверхность теста лопаткой.

Закройте крышку чудо-техники и выберите режим "Выпечка", затем нажмите кнопку "Пуск". Готовьте в течение 60 минут. В духовке пирог будет готов через 30-40 минут, в зависимости от его особенностей.

Вот и все, очень вкусная шарлотка с киви готова. Охладите его на металлической решетке, затем нарежьте порционными кусками и подавайте на стол.

Мякиш пирога получается пышным и пористым. В качестве дополнения идеально подойдет чашка чая.

Приятного аппетита!