Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Майонез - 70 г

Куриные яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 3 ст.л.

Капуста белокочанная - 250-300 г

Семена кунжута, льна - для посыпки

Разрыхлитель - 1 ч. л..

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для шарлотки с капустой на кефире и майонезе.

Нарежьте капусту тонкой соломкой с помощью ножа или специальной терки. При желании добавьте другие овощи.

Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите капусту. Обжаривайте капусту в течение 10 минут на среднем огне, помешивая. После того как капуста остынет, тем временем приготовьте тесто.

Приготовьте миску или любую глубокую емкость. Выложите майонез в миску, добавьте куриные яйца.

Затем влейте в емкость кефир, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Смешайте все вилкой или венчиком. Вы можете использовать миксер на низких скоростях.

Добавьте в тесто пшеничную муку и разрыхлитель.

Замесите тесто средней густоты с помощью миксера. Теперь можно разогревать духовку, выставив температуру на 180 градусов.

Приготовьте керамическую емкость, слегка смазанную маслом. Форму можно посыпать панировочными сухарями или манной крупой, затем вылить половину теста. Поверх теста выложите охлажденную обжаренную капусту.

Вылейте оставшееся тесто на капусту. Посыпьте заготовку семенами кунжута, льна.

Запекайте шарлотку с капустой на кефире и майонезе 35-40 минут, готовность проверьте шпажкой.

Подавайте шарлотку к столу, предварительно немного остудив.

Приятного аппетита!