Шарлотка с яблоками и вишней

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вишня - 100 г

Яблоко - 1 шт..

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Планируете ли вы испечь что-нибудь вкусное к чаю? Тогда этот рецепт - именно то, что вам нужно. Ведь шарлотка - это удивительный пирог, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Главное - запастись нужными продуктами и учесть некоторые нюансы при замесе теста и во время выпечки.

В качестве начинки можно использовать что угодно. В основном многие добавляют яблоки, но сегодня я предлагаю разбавить привычный вкус приятной кислинкой, которую мы можем получить от ягод вишни.

Такие пирожки подают в охлажденном виде, нарезанными на порции, с чашкой ароматного чая или стаканом прохладного молока.

Итак, давайте начнем!

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками и вишней, мы подготовим продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Смешайте охлажденные куриные яйца и сахарный песок в миске.

Использование миксера, мы будем взбивать массу до тех пор, пока она не побелеет и значительно не увеличится в объеме.

Затем мы введем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель по частям.

Аккуратно перемешайте тесто в направлении снизу вверх. Оно должно получиться однородным и воздушным, по консистенции напоминающим густую сметану.

Тем временем включаем разогретую духовку до 180 градусов и приступаем к начинке. Кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью почистим и нарежем мелкими кубиками, вишню помоем и удалим косточки.

Застелите дно разъемной формы пергаментом и выложите часть теста. Мы распределим подготовленные ягоды и яблоко поверх них.

Вылейте оставшееся тесто, разравнивая его поверхность силиконовой лопаткой.

Поставим пирог в духовку на 30-35 минут. Во время приготовления дверцу духовки не следует открывать, иначе тесто осядет. Когда шарлотка приобретет красивый румяный цвет, мы достанем ее и переложим на гриль, где она должна полностью остыть.

Вот и все. Нереально вкусная шарлотка с яблоками и вишней готова.

Сверху пирога аппетитная сахарная корочка, а внутри - шикарный мякиш в сочетании с ягодно-яблочной начинкой. Налейте чашечку ароматного чая и приступайте к дегустации!

Приятного аппетита!