Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука - 2 стакана

Яйцо - 2 шт.

Корица - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло - 3 ст.л.

Лимон - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Яблоки - 2 шт.

Корица - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

+ Сливочное масло для смазывания чаши - 20 г

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Такая шарлотка с яблоками получается удивительно вкусной. Он нежный, мягкий, сочный, со вкусом корицы. Вам нужно будет только замесить тесто, отправить его вместе с яблоками в чашу мультиварки и дождаться сигнала об окончании процесса. Результат не оставит вас равнодушными! Я готовила в мультиварке ROTEX RMC-535W мощностью 700 Вт. Хотя критической разницы между мультиварками в этом отношении нет.

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками и корицей в мультиварке, мы подготовим продукты, перечисленные в списке. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому лучше сразу вынуть их из холодильника.

Вбиваем яйца в глубокую миску и всыпаем сахар, взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара и образования пышной массы. Я использовала силиконовый венчик и взбивала ровно 2 минуты.

Далее влейте в миску кефир и растительное масло, перемешайте венчиком.

Теперь высыпьте в миску просеянную муку, соль, корицу и разрыхлитель. Также добавьте лимонную цедру, натертую на мелкой терке.

Все тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы. Тесто готово.

Яблоки моют, очищают от кожуры и сердцевины и нарезают кусочками среднего размера. Перелейте их в миску и сбрызните лимонным соком - вам понадобится примерно 1 столовая ложка сока, перемешайте.

Включите мультиварку, установите режим "выпечка", подождите, пока она прогреется немного приподнялся. Смажьте дно и немного бортики чаши мультиварки сливочным маслом, посыпьте мукой. Высыпьте половину подготовленных яблок, вылейте тесто, равномерно распределяя его, и выложите вторую часть яблок. Сверху посыпьте смесью сахара и корицы. И снова включите режим "выпечка" на 55 минут. В моей мультиварке режим рассчитан на 45 минут, поэтому я затем добавила 10 минут.

Выпекайте шарлотку с яблоками и корицей в мультиварке до тех пор, пока не будет подан сигнал об окончании процесса, и не открывайте крышку еще 10 минут. Затем вы можете вынуть пирог.

Шарлотка легко отстает от стенок миски, поэтому вам не составит труда аккуратно поддеть ее деревянной лопаткой и переложить на блюдо.