Шарлотка с грушами

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1/2 стакана

Яйца - 3 шт.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Сливочное масло - 1 ч.л. (для смазывания формы)

Свежие груши - 2 шт..

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Шарлотка - это простой и быстрый в приготовлении пирог. По классическому рецепту его готовят с яблоками. Сегодня я хочу предложить вам приготовить шарлотку с грушами, она получается ничуть не хуже яблочной.

Для грушевой шарлотки давайте возьмем простые ингредиенты, см. фото.

Разделите яйца на белок и желток в разных мисках.

Желтки растереть с сахаром до получения белой и пышной массы.

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Добавьте белки к желткам с сахаром и аккуратно, медленно перемешайте.

Добавьте просеянную муку с содой и замесите тесто. Получится плотная и эластичная смесь.

Грушу вымыть, удалить серединку с косточками и оболочками, нарезать ломтиками.

Форму для запекания шарлотки смажьте сливочным маслом.

Вылейте часть теста на дно формы.

Выложите ломтики груши и залейте оставшимся тестом.

Поставьте форму с шарлоткой в духовку, время выпекания составляет около 30 минут, но следите за своей духовкой. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой. Просто проткните пирог, готовое тесто для шарлотки не должно прилипать к палочке.

Достаньте шарлотку с грушами из формы и подавайте теплой с чаем. Приятного аппетита!

И больше фотографий, чтобы повысить аппетит.