Шарлотка на кислом молоке с яблоками

Ингредиенты:

Мука - 240 г

Кислое молоко - 150 мл

Сахар - 160 г

Ванилин - 1 г

Яйца - 2 шт.

Яблоки - 3 шт.

Сода - 1 ч.л..

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шарлотку на кислом молоке с яблоками, подготовьте необходимые ингредиенты из приведенного выше списка.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить семена. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Вы можете сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока вы готовите тесто.

Налейте кислое молоко в миску, добавьте 110 г сахара. Оставьте 50 г сахара для посыпки верха. Взбейте сахар с кислым молоком.

Затем добавьте соду, перемешайте. Сода начнет активно пениться. Добавьте яйца в миску.

Порциями добавляйте в миску муку и ваниль.

Замесите тесто лопаткой или ложкой. Должно получиться как густая сметана.

Форму можно смазать сливочным маслом и посыпать мукой, но я предпочитаю застелить пергаментом. Вылейте тесто в форму, сверху выложите яблоки внахлест и посыпьте их оставшимся сахаром.

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шарлотку в кислом молоке с яблоками в течение 40 минут.

Посыпьте шарлотку сахарной пудрой, нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!