Шарлотка на кефире и сметане

Ингредиенты:

Кефир - 125 мл

Сметана - 2 ст.л.

Мука - 240 г

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 180 г

Яйца - 4 шт.

Растительное масло (рафинированное) - 1 ст.л.

Яблоки - 2-3 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шарлотку на кефире и сметане (с яблоками), подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сразу же включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар. В отдельной миске смешайте сметану с содой.

Взбейте яйца миксером до полного растворения сахара.

Добавьте в миску кефир и сметану с содой, продолжайте взбивать.

Добавьте в тесто просеянную муку, перемешайте ложкой.

Затем добавьте ложку рафинированного растительного масла, снова взбейте тесто миксером.

Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста, сверху выложите яблоки.

Вылейте все оставшееся тесто.

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем шарлотку на кефире и сметане в течение 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Остывшую шарлотку посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!