Шарлотка без яиц

Ингредиенты:

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Яблоки - 1 кг

Лимонный сок - при необходимости

Мука - 1 стакан

Растительное масло - 1/2 стакана

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ванильный сахар - по вкусу

Корица - по вкусу

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Нужны разные шарлотки, разные шарлотки важны! Я люблю выпечку с яблоками, и особенно шарлотки. Я уже рассказывала вам об одном из моих любимых рецептов – пышной шарлотке с яблоками на основе бисквитного теста, а сегодня хочу поделиться еще одним рецептом шарлотки — тоже с яблоками, но без яиц в составе.

Шарлотка без яиц – это простой, легкий в приготовлении и очень вкусный пирог. Я думаю, что такой пирог должен быть в арсенале каждой хозяйки. Готовить ее, на мой взгляд, даже проще, чем классическую шарлотку. Достаточно смешать все ингредиенты и отправить тесто в духовку.

Готовая шарлотка получается очень сочной и невероятно нежной. Он одинаково хорош как в теплом, так и в охлажденном виде. Попробуй это!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте манную крупу и сахар, влейте стакан кефира и дайте ему настояться. Теоретически, можно приступать к дальнейшему приготовлению, как только манная крупа впитает в себя весь кефир, но в любом случае я стараюсь настаивать смесь не менее 25-30 минут.

Приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Если вы готовите яблоки заранее, сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Добавьте муку и растительное масло в смесь из манной крупы, кефира и сахара.

Добавьте щепотку соли, соду, гашеный уксус или лимонный сок, а также ванильный сахар, корицу и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте тесто, добавьте ломтики яблок и еще раз перемешайте, чтобы яблоки распределились равномерно.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте манной крупой.

Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Я ставлю керамическую форму в холодную духовку, увеличивая общее время выпекания до 50-60 минут.

Через 15-20 минут, когда верх шарлотки подрумянится, Я накрываю форму фольгой до конца выпекания.

Готовую шарлотку остудите перед подачей на стол.

Украсьте по желанию.

Шарлотка готова! Попробуйте приготовить нежную и вкусную шарлотку без яиц!

Несмотря на то, что при охлаждении текстура шарлотки становится более плотной, а кусочки лучше сохраняют форму, моя семья не может отказать себе в удовольствии, и часть шарлотки всегда съедается, пока пирог еще теплый.