Сдобные булочки с шафраном

Ингредиенты:

Кислое молоко - 1 стакан;

Мука - 500-550 г;

Яйца - 2 штуки;

Сахар - 8 ст.л.;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Соль - 1 ч.л.;

Шафран - 0,5 ч.л.;

Сливочное масло - 75 грамм;

Быстрорастворимые дрожжи - 7 грамм.

белковая глазурь;

начинка для кондитерских изделий.

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

В этом году, в дополнение к пасхальным куличам, я испекла булочки с шафраном. Я решила, что, поскольку мы планируем поездку на природу, и там будут дети, нам нужно испечь булочки, чтобы всех можно было угостить. Утром, во время сборов, я сама съела одну булочку, запивая кофе, получилось очень вкусно и воздушно! Я определенно рекомендую его.

Немного подогрейте молоко, добавьте сахар и дрожжи. Пусть они поднимутся. Затем добавьте яйца и охлажденное растопленное сливочное масло.

В миску частями всыпать просеянную муку, посолить, ванильный сахар и шафран.

Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час.

Затем разделите тесто на 16 частей.

Разделите каждую часть пополам и сверните жгутики.

Скрутите жгутики и соедините их в кольца.Выложите на бумагу для выпечки и оставьте для расстойки на 20 минут.

Затем смажьте булочки белком и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Готовые булочки смазать белковой глазурью и посыпать кондитерскими изделиями брызгать.

Приятного аппетита и светлых пасхальных праздников!!!