Сдобные булочки с кунжутом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 370 г

Молоко (теплое) - 30 мл

Вода (теплая) - 160 мл

Яйцо - 1 шт.

Сухие дрожжи - 4 г (или 10 г прессованных)

Сахар - 20 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сливочное масло комнатной температуры - 40 г

Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Кунжут - для посыпки

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Как и многие люди, я люблю дрожжевую выпечку. Предлагаю приготовить сладкие булочки с кунжутом на дрожжевом тесте.Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подавать с любыми напитками или супом. И вы можете использовать его для приготовления бургеров.

Итак, давайте начнем. Молоко соединяют с водой, вводят дрожжи и сахар.

Мы вводим яйцо.

Добавьте муку по частям. Замесите тесто.

Накройте тесто салфеткой и дайте ему "отдохнуть" в течение получаса при комнатной температуре.

Затем добавьте масло и соль.

Замесите тесто до получения однородной массы в течение 10-15 минут. Перекладываем тесто в чашку, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 60-90 минут.

Затем мы замесим тесто и разделим его на 5 равных по весу частей.

Стол немного посыпаем мукой и раскатываем каждую заготовку "колбаской" длиной около 40 см.

Завязываем его на слабый узел, чтобы получилась небольшая петелька.

И оберните концы вокруг петли.

Выкладываем заготовки на противень, накройте их полотенцем и оставьте таять при комнатной температуре на полчаса. Немного взбейте яйцо, смажьте булочки и посыпьте кунжутом. Выпекайте сладкие булочки с кунжутом в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Булочки готовы.