Сбричолата с творогом

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с – 300 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Тростниковый сахар – 120 г

Сливочное масло – 120 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Творог – 400 г

Сахарная пудра – 80 г

Натуральная ваниль – 1 г

Калорийность: 313 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления творожной сбриколаты необходимы следующие ингредиенты.

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и взбивайте венчиком до получения однородной массы.

Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, затем разотрите кончиками пальцев, пока не получите "песочную" консистенцию.

Добавьте яйцо и снова разотрите массу руками, пока не получится крупная маслянистая крошка. Уберите его в холодильник, пока мы готовим творожную начинку.

Для начинки смешайте творог, сахарную пудру, ваниль и перемешайте до получения однородной массы.

Разъемную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом. Разделите тесто на 2 равные части (по 300 г каждая). Выложите половину крошек на дно формы и слегка утрамбуйте.

Выложите творожную начинку на тесто и разровняйте его.

Сверху равномерно распределите оставшиеся крошки.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут минут. Остудите его. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Сбриколата с творогом готова. Приятного аппетита!