Сбричолата с яблоками

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 250 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 100 г

Тростниковый сахар – 100 г

Цедра 1 лимона

Разрыхлитель – 8 г

Соль – щепотка

Яблоки – 3 шт.

Тростниковый сахар – 50 г

Сливочное масло – 20 г

Абрикосовый джем – 2 ст.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Цедра 1/2 лимона

Молотая корица – по вкусу

Сахарная пудра - для украшения

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для чтобы приготовить сбриколату с яблоками, необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Для приготовления теста в глубокой миске смешайте муку, тростниковый сахар, лимонную цедру, щепотку соли, разрыхлитель и холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Добавьте яйцо и разотрите тесто в крошку. Тесто готово.

Для приготовления начинки яблоки очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками.

Положите в сковороду яблоки, сахар, сливочное масло, лимонную цедру и сок, корицу и крахмал.

Хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь. Добавьте абрикосовый джем и тушите 8 минут. Снимите с огня и остудите.

Форму диаметром 20-22 см выложить пергаментом. Выложите 3/4 песчаной крошки на дно формы.

Выложите яблочную начинку на песочную крошку.

Выложите сверху оставшееся тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до золотисто-коричневого цвета. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Сбриколата с яблоками готова. Приятного аппетита!