Сазан, запеченный в духовке

Ингредиенты:

Свежий карп (очищенный и выпотрошенный) - 700 г

Оливковое масло - 45 г

Соль - по вкусу

Чесночный перец - 2 ч.л.

Тимьян - 2 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт..

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я люблю рыбные блюда, а особенно рыбу, запеченную в духовке! Ведь это не только полезнее, чем жареное, но, на мой взгляд, гораздо вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу, как карп, я рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или карп, тем больше в нем мяса и тем крупнее кости, от которых гораздо легче избавиться..

Советую покупать представителей семейства карповых только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный карп, голова и хвост которого использовались для приготовления ухи, а более мясистую часть тушки мы сейчас запекаем в фольге в духовке.

Чтобы приготовить карпа, запеченного в духовке, подготовьте продукты согласно списку.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку карпа и подверните края. Сделайте несколько диагональных надрезов на поверхности с каждой стороны тушки.

Посыпьте и натрите рыбу специями и солью. Положите внутрь лавровый лист.

Смажьте или сбрызните рыбу оливковым маслом со всех сторон. Отправьте его в разогретую духовку.

Через 30-35 минут рыба полностью приготовится.

Карп, запеченный в духовке, готов! Рыбу можно подавать к столу. В качестве гарнира я рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита!