Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 стакан (+ 1 ст.л.)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 1 стакан

Мандарины - 3-4 шт..

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пышную рождественскую шарлотку с мандаринами в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Взбейте куриные яйца в глубокой миске (она должна быть идеально чистой и сухой) и добавьте сахарный песок.

С помощью миксера взбивайте массу в течение 5 минут. За это время часть кристаллов сахара растворится, а яичная масса посветлеет и станет более пышной.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой в направлении снизу вверх, чтобы максимально сохранить его воздушность. По консистенции он должен напоминать сметану средней густоты.

Мандарины очистите от кожуры, разрежьте поперек на две части и удалите косточки (если таковые имеются).

Застелите дно разъемной формы пергаментом, посыпьте сахаром (1 ст.л.) и выложите мандарины срезом вниз (как на фото).

Вылейте тесто на мандарины.

Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь на цвет. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой, он должен выйти из теста сухим.

Дайте выпечке немного остыть, затем достаньте форму и переложите пирог в металлическая решетка. После охлаждения подавайте его на стол с чашкой ароматного чая.

Вот такая красивая, очень вкусная и пышная рождественская шарлотка с мандаринами у нас получилась.

Приятного аппетита!