Рогалики из картофельного теста с начинкой

Ингредиенты:

250 мл - молоко;

2 ч.л. - сухие дрожжи;

200 г - картофельное пюре;

1 яйцо;

1 ч.л.. - соль;

1 ч.л. - сахар;

50 г - сливочное масло;

500 г - мука;

Шпроты или паста из шпрот;

Кунжут;

Яйцо для мазков.

Калорийность: 212 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам рогалики-пирожки. Тесто для их приготовления не совсем обычное, делается из картофельного пюре. Благодаря этому он получается воздушным. Подойдет любая начинка, я решила попробовать рыбную, для которой использовался паштет из кильки.

Итак, очистите картофель и отварите его. Готовое пюре мы взвесим на 200 грамм.

Пока картофель горячий, добавьте к нему холодное молоко и сливочное масло. Затем вводим сухие дрожжи, яйцо и сахар с солью. Все хорошо перемешайте.

Затем постепенно всыпать муку. Замесите тесто. Убираем его для расстойки, он должен увеличиться в размере вдвое.

Когда тесто поднимется, разделите его на 4 части. Берем один и раскатываем его, хорошо посыпаем стол мукой, иначе тесто будет липнуть к рукам. Мы делим наш круг на сегменты. Кладем начинку (кильковый паштет).

Мы сворачиваем рогалики. Мы кладем их на простыню. Давайте оставим все как есть. Смажьте сверху взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Вот и все! Вкусные рогалики из картофельного теста с начинкой готовы!

угощайтесь!

Приятного аппетита!