Рассыпчатый пирог с вишней

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сахар - 140 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Ванилин - по вкусу (или ванильный сахар - 10 г)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вишня (свежая или замороженная) - 200-300 г

Сахар - 2 ст. л. (для посыпки)

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы всей семьей очень любили этот замечательный рассыпчатый вишневый пирог. Прошлым летом, когда был очень большой урожай вишни, нам пришлось искать варианты использования вишни, кроме как для заморозки, компотов, варенья и вареников. Я нашла этот рецепт в интернете, попробовала и осталась довольна результатом. Помимо того, что пирог вкусный, он еще и готовится элементарно просто.

Добавьте в масло (комнатной температуры) сахар и ванилин, разотрите ложкой.

Мы вводим яйца. Мешать.

Добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте до получения однородной массы.

Чтобы испечь этот пирог, возьмите форму диаметром 22 см. Застелите дно пергаментом, выложите тесто. Разровняйте верх ложкой.

Мы освободим вишню от косточек и выложим ее на тесто (вдавливать не обязательно). При использовании замороженной вишни заранее разморозьте ее и слейте жидкость. Посыпьте вишню сахаром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Если форма с низкими бортиками, то ее следует выложить на противень.

Достаем пирог из духовки и остужаем его. Рассыпчатый вишневый пирог готов.