Рассыпчатые бублики

Ингредиенты:

Сливочное масло - 180 г

Сахар - 110 г

Соль - щепотка

Куриное яйцо - 1 шт.

Сода - 3 г

Разрыхлитель - 5 г

Апельсиновый сок - 70 мл

Пшеничная мука - 330-350 г

Калорийность: 401 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я не очень люблю рогалики и сушку из-за их "тяжести". Лично мне кажется, что тесто тяжелое. Поэтому я нашла для себя этот рецепт рассыпчатых рогаликов. Выпечка получается нежной, ароматной!

Мне очень нравится румянить рогалики. Вы сами решаете, какими будут ваши рогалики: бледно-желтыми или сильно загорелыми :-)

Чтобы приготовить рогалики, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Размягченное сливочное масло (сливочное масло комнатной температуры) взбить с сахаром и солью. Затем добавьте яйцо, еще раз взбейте. Влейте апельсиновый сок (желательно свежевыжатый). Давай еще раз все испортим.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.

Замесите мягкое, но в то же время довольно плотное тесто. Обращаю ваше внимание: муки может потребоваться больше или меньше.

Отщипываем от теста кусочки размером с грецкий орех. На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте колбаску и сформируйте рогалик. Выкладываем рогалики на противень, застеленный пергаментом, на достаточно большом расстоянии друг от друга (рогалики значительно "потолстеют"). Смажьте взбитым яйцом и посыпьте маком, сахаром, орехами - чем душе угодно. У меня есть мак, кунжут и сахар.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Рассыпчатые рогалики готовы. Полностью остудите на гриле.

Подается с кофе или молоком.

Приятного аппетита!