Пышная шарлотка с грушами на кефире в духовке

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Яйцо (с1) - 4 шт.

Кефир - 250 мл

Сода - 1 ч.л.

Молотая корица - 1 ч.л.

Сахар - 100 г

Свежая груша - 2 шт. (230 г)

Сахарная пудра - 1-2 ст.л..

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмем необходимые ингредиенты для приготовления пышной шарлотки с грушами на кефире в духовке.

В просторной миске взбейте яйца, добавьте сахар.

С помощью миксера взбьем ингредиенты в пышную пену - будем взбивать не менее минуты.

Влейте кефир в яичную пену и добавьте соду. Смешайте это.

Просейте муку и добавьте корицу.

Лопаткой смешайте все ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого (как сметана) теста.

Груши тщательно вымойте, удалите хвостики, тонко снимите кожуру. Разрежьте каждую грушу на две части и нарежьте тонкими ломтиками.

Дно съемной формы для запекания застелите пищевым пергаментом. Выложите слой ломтиков груши на дно подготовленной формы.

Выложите все тесто поверх грушевого слоя. Выпекайте пышную шарлотку с грушами на кефире в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут.

Готовую шарлотку аккуратно вынем из формы на ровную поверхность, дадим ей полностью остыть. Можно посыпать поверхность для выпечки сахарной пудрой. Нарежьте аккуратными кусочками, подавайте к столу.

Приятного аппетита!