Пышки с вишнёвой начинкой

Ингредиенты:

Тесто для дрожжевого теста - 600 г

Вишня - 500 г

Коричневый сахар - 300 г

Крахмал - 2,5 ст. л.

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Начинка! Согласитесь, что самое главное в любом пироге, пирожках и пышках - это вкусная начинка. И чем его больше, тем вкуснее. Мало кто может отказаться от пирогов с вишней. А если это пышки на сдобном тесте, да еще и с вкусной вишневой начинкой - трудно остановиться.

Вишня может быть свежей или замороженной. Главное - без костей! Если у вас есть замороженная вишня, то просто достаньте ее из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.

Затем добавьте сахар и перемешайте, чтобы вишня пустила сок. У меня коричневый сахар, но если вы добавите обычный сахарный песок, пышки будут такими же вкусными.

Когда сахар растворится, можно добавить крахмал. Крахмал сделает начинку гуще и не даст ей вытечь во время жарки. Добавьте крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки, и поставьте сковороду на огонь. Варите, постоянно помешивая, до закипания.

Когда вишня в собственном соку начнет напоминать густое желе, выключите огонь.

На сайте есть много рецептов выпечки. Вы можете приготовить его сами или купить готовым в магазине.

Разделите тесто на небольшие шарики, размером с куриное яйцо.

Из каждого кусочка раскатайте небольшие лепешки. Выложите начинку в середину каждого из них.

Подключи караи.

Обжарьте пышки во фритюре или, как у меня, в меньшем количестве масла с обеих сторон на сковороде.

Пышки с вишневой начинкой готовы.

Вкуснятина, которая длилась только во время фотосессии с отрядом истекающих слюной людей, нависших надо мной.