Постный пирог с грибами

Ингредиенты:

Вода – 160 мл

Растительное масло – 1 ст.л.

Мука пшеничная – 250 г

Соль – 1 щепотка

Дрожжи свежие – 5 г

Сахарная пудра – 0,5 ст.л.

Шампиньоны – 300 г

Лук репчатый – 1 шт..

Зелень – 20 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Постный пирог с грибами может приготовить каждый желающий. Эта вкусная выпечка станет отличным вариантом к чашечке чая или кофе. Грибы для пирога можно использовать самые разнообразные, которые вам доступны. Сейчас у нас в продаже только шампиньоны и вешенки, поэтому я взяла шампиньоны. Тесто для пирога готовится очень просто, с ним справится каждый. При желании пирог можно сделать закрытым, то есть положить грибы в середину пирога, в этот раз я хотела сделать открытый пирог, было много крошки, но он такой воздушный, что буквально тает во рту.

Подготовьте продукты согласно списку и приступайте к процессу замешивания теста.

Возьмите глубокую емкость, всыпьте сахарную пудру и добавьте свежие дрожжи, измельчите ингредиенты вместе. Налейте в миску теплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Посолите жидкую часть теста, влейте растительное масло, перемешайте.

Просеять пшеничную муку насыпьте в миску частями, сначала замесите тесто ложкой, затем замесите руками.

Теперь оставьте тесто в теплом месте на один час. Форму с тестом накройте пищевой пленкой.

Подготовьте грибы – вымойте и обсушите грибы. Очистите одну луковицу. Лук нарежьте полукольцами, грибы - крупными частями, можно разрезать каждый гриб на четыре части.

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте и выложите грибы и лук. Немного обжарьте, чтобы появилась только светло-коричневая корочка.

По истечении указанного времени разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте форму и смажьте ее маслом. Размять тесто и распределить его по всей форме.

Выложите грибы поверх теста. Выпекайте постный пирог с грибами в духовке 30-40 минут.

Осторожно вынув пирог из духовки, дайте ему остыть, и вы сможете его разрезать.

Приятного аппетита!