Пончики на кефире за 15 минут

Ингредиенты:

Кефир (1-2,5%) - 250 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 3 стакана

Соль - 1 щепотка

Сахар - 4 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Для жарки масло - 100 мл

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Пончики - любимый многими десерт, лакомство, напоминающее пухлый рогалик, воздушное и хрустящее, с аппетитной корочкой. Оказывается, приготовить такие пончики очень просто, имея под рукой несколько простых и доступных ингредиентов. Конечно, пончиками злоупотреблять не стоит, так как они довольно калорийны, но иногда можно устроить настоящий праздник души!

Чтобы приготовить быстрые пончики на кефире (за 15 минут), подготовьте ингредиенты согласно списку.

В глубокой миске смешайте куриное яйцо, соль, сахар и кефир. Перемешайте ложкой или венчиком.

Добавьте сливочное масло и соду в кефирно-яичную смесь. Продолжаем помешивать.

Теперь всыпьте муку (не менее 3 стаканов), замесите мягкое эластичное тесто. Если он прилипнет к вашим рукам, то совсем чуть-чуть. Руки и рабочие поверхности также следует посыпать мукой или смазать растительным маслом.

Отрежьте кусочек теста для лепешки. Раскатайте скалкой лепешку толщиной не менее 1 см. А затем с помощью большого стакана и рюмки вырезаем тонкий, все еще "тощий" пончик.

В сковороде разогрейте большое количество масла для жарки и аккуратно опустите пончики один за другим. Между ними необходимо делать промежутки, так как в процессе жарки пончики увеличиваются в размерах, приобретая элегантный классический вид.

Пончики обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета, в течение 3-4 минут. После этого их можно выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем посыпать сахарной пудрой.

Вкусные быстрые пончики на кефире готовы за 15 минут! Приятного аппетита!