Пицца с рыбными консервами

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 125 г

Рыбные консервы в томатном соусе - 125 г

Оливки - 3 ст.л.

Каперсы - 2 ст.л.

Моцарелла - 50 г

Соль, приправы для пиццы - по желанию

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Пицца с рыбными консервами - удобный рецепт, который экономит хотя бы один шаг, если вы возьмете немного консервированных помидоров: ведь в этом случае вам не нужно будет выкладывать больше помидоров для пиццы, они уже будут вместе с рыбой, логично ли это?

Что касается использования соли и приправ для пиццы, то следует иметь в виду, что, во-первых, консервы имеют разную соленость, а во-вторых, жидкость из них будет испаряться во время выпечки пиццы, то есть они станут еще более солеными, чем они были в банке. Имея это в виду, имейте в виду, что вам может вообще не понадобиться приправлять пиццу рыбными консервами. Соответственно, очень соленые консервы тоже брать нельзя.

Нарежьте моцареллу кубиками.

Рыбные консервы хорошо размять вилкой.

Тонко раскатайте тесто для пиццы.

Намазываем на основу кашицу из рыбных консервов, посыпаем ее моцареллой, оливками и каперсами.

Выпекайте пиццу с рыбными консервами в духовке, предварительно разогретой до максимально возможной температуры на верхнем уровне с циркуляцией воздуха. В моем случае при температуре 300°C это заняло 8 минут - все толстые начинки с большим количеством жидкости готовятся дольше, чем тонкослойные и более сухие.

На мой взгляд, получается просто отличная пицца, хотя и с абсолютно неклассической начинкой.