Пицца с моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты:

Куриные яйца - 1 штука;

Майонез - 2 ст.л.;

Сметана (20%) - 3 ст.л.;

Пшеничная мука - 1/2 стакана.

Сыр моцарелла - 125 г;

Помидоры черри - 150 г;

Оливки без косточек - 50 г;

Свежий или сушеный базилик - по вкусу;

Лук репчатый - 50 г;

Кетчуп или том.паста - 1 ст.л.

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тесто для этой пиццы готовится не на дрожжах, а сама пицца выпекается не в духовке, а на сковороде. Очень удобно на завтрак или на закуску порадовать семью такой вкусной и сочной пиццей, начинку можно взять любую на свой вкус, у меня сегодня помидоры черри и моцарелла.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешать сметану, майонез и яйцо. 

Добавьте муку и тщательно перемешайте. Всего за 5 минут тесто для пиццы будет готово.

Смажьте сковороду растительным маслом и выкладывайте тесто, разровняйте его тонким слоем, у меня большая сковорода. Поставьте сковороду на огонь и готовьте под крышкой около 5 минут, огонь должен быть небольшим. Тесто должно схватиться. 

В это время нарежьте помидоры половинками, лук - полукольцами. Лук можно предварительно обжарить, но нам нравится, чтобы он слегка хрустел.

Как только тесто схватится, снимите противень с плиты, смажьте кетчупом и выложите сначала лук.

Затем черри, нарезанные оливки и сыр разрезаем пополам. Посыпьте базиликом по вкусу, накройте крышкой и верните на огонь, пицца готовится на слабом огне.

Через 10 минут наша пицца готова. 

Мы выложите его на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!