Пицца с рикоттой

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 250 г

Рикотта - 150 г

Помидор - 2 шт.

Кетчуп - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л..л.

Оливки (маслины) без косточек - 5-7 шт.

Базилик - 5-6 листьев (3 г)

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Пицца с рикоттой на слоеном тесте - это идеальное тесто, которое вы можете подать на завтрак или взять с собой на работу, на пикник в качестве закуски. В отличие от других видов пиццы, это блюдо получается хрустящим и почти нежирным, так как сыр рикотта на вкус немного суховат. Он готовится буквально за 15 минут при наличии размороженного теста и продуктов для начинки. При желании блюдо можно посыпать сверху тертым твердым сыром после запекания, чтобы получился вязкий верхний слой. Не забудьте об оливках или маслинах без косточек, базилике или тимьяне.

У меня в морозилке всегда есть замороженное слоеное тесто, разделенное на части, поэтому приготовить пиццу в любое время для меня не проблема, главное - дать тесту разморозиться около 20 минут при комнатной температуре. Основу пиццы необходимо смазать соусом, чтобы рикотта с нее не осыпалась - помните, что сыр на вкус немного суховат!

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Раскатайте слоеное тесто в прямоугольный или квадратный пласт. Смешайте кетчуп и майонез любой жирности, смажьте основу полученным соусом. Разогрейте духовку до 200°C.

Раскрошите рикотту в салатнице или миске, выложите ровным слоем на соус.

Помидоры промойте в воде, вырежьте зеленую сердцевину и нарежьте кружочками. Выложите нарезку на сыр. Приправьте солью и перцем. Поставьте противень в духовку и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, в зависимости от готовности теста.

Достаньте пиццу из духовки, выключите электроприборы.

Разрежьте оливки без косточек пополам и украсьте ими блюдо. Не забудьте про листья базилика. Подавайте пиццу с рикоттой к столу как теплой, так и холодной - это одинаково вкусно!

Хорошего вам дня!