Пицца с моцареллой и колбасой

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 200-250 г

Моцарелла - 100 г

Колбасное ассорти - 50 г

Кетчуп - 1-1,5 ст.л.

Оливки - 5-6 шт.

Смесь "Итальянских трав" - 0,5 ч.л.

Помидоры - по вкусу

Лук репчатый - по желанию

Растительное масло - для формы

Калорийность содержание: 277 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Традиционно пиццу готовят с сыром моцарелла, хотя для меня доступнее и проще использовать сыр сулугуни или даже смесь разных видов сыров. Для начинки подходят практически любые колбасные изделия, а полукопченые колбасы особенно популярны в домашней кулинарии.

Для пиццы с моцареллой и колбасой в начинку могут быть такие дополнения: оливки или маслины, свежие или консервированные помидоры. Я взяла дрожжевое тесто, моцареллу (в последнее время в нашем сельмаге была только "мини"), полукопченую и сырокопченую колбасу, консервированные оливки, свежие помидоры черри, свежий лук, томатный соус "Кетчуп по-краснодарски" и ароматную смесь "Итальянских трав с паприкой", но ее можно можно заменить ароматными травами по своему вкусу.

Раскатайте порцию дрожжевого теста для пиццы в тонкую круглую лепешку.

Выложите тесто на смазанную маслом поверхность формы или противня. Смажьте томатным соусом и посыпьте ароматной зеленью.

Равномерно распределите колбасу, нарезанную ломтиками, черри и оливки, разрезанные на половинки, и мелко нарезанный лук.

Поместите заготовку в разогретую до 225 градусов духовку примерно на пять минут, чтобы колбаса слегка подрумянилась. Затем выложите на поверхность кусочки моцареллы, например, шарики "моцарелла мини", разрезанные на половинки.

Верните пиццу в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и тесто не пропечется.

Пицца с моцареллой и колбасой готова!