Пицца с колбасой, грибами и ананасами

Ингредиенты:

Для проведения теста:

Вода - 600 мл

Мука - 4 стакана

Сухие дрожжи - 13 г

Растительное масло - 4 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л..

Для начинки:

Ананасы - 250 г

Шампиньоны - 300 г

Салями - 250 г

Твердый сыр - 200 г

Томатная паста - 100 г

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для пиццы с колбасой, грибами и ананасами. Мы будем использовать свежие шампиньоны. Выбирайте шампиньоны среднего размера. Муку для теста необходимо просеять через сито, чтобы насытить ее кислородом. Ананасы можно использовать консервированные. Откройте банку и слейте из нее сок.

Чтобы приготовить тесто, возьмите удобную глубокую миску. Влейте в него теплую воду и добавьте растительное масло, соль и сахар.

Затем всыпьте 2/3 от общего количества муки и добавьте сухие дрожжи. Замесите тесто.

При необходимости можно добавить оставшуюся муку. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста. Оно должно скататься в колобок и не прилипать к рукам. Готовое тесто поставьте в теплое место и накройте полотенцем. Оставьте его полежать на 30-40 минут, чтобы оно успело подняться. Благодаря тому, что тесто готовится на теплой воде, процесс подхода начнется быстро.

Пока тесто подходит, приготовьте все необходимое для начинки. Шампиньоны промойте в проточной воде, обсушите и нарежьте ломтиками. Нарежьте колбасу тонкими ломтиками.

Когда тесто хорошо подойдет, можно приступать к приготовлению пиццы. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть в круглую лепешку и смажьте томатной пастой.

Посыпьте немного тертым сыром и выложите колбасно-ананасовую начинку.

Распределите нарезанные шампиньоны по всей поверхности пиццы и посыпьте еще немного сыра. Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовая пицца немного подрумянится, а сыр расплавится. Достаньте его из духовки и немного остудите.

Пицца с колбасой, грибами и ананасами готова! Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!