Пицца с килькой в томатном соусе

Ингредиенты:

Мука – около 1,5 стакана

Вода – 0,5 стакана

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ч.л.. в тесто

Растительное масло – 1 ч. л. для рук

Соль – 1 щепотка

Килька в томате – 100 г

Сыр Сулугуни – около 50 г

Мидии – 15 шт.

Яблочный уксус – 1 ч. л.

Колбаса н/д – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для пиццы со шпротами в томатном соусе в соответствии со списком рецептов.

Для теста смешайте муку с солью, сахаром и сухими дрожжами. Я использую дрожжи, предназначенные для смешивания с мукой.

Влейте воду с растительным маслом и перемешайте, чтобы ингредиенты схватились. Затем смажьте руки растительным маслом и замесите мягкое эластичное тесто.

Оставьте тесто при комнатной температуре без сквозняков при подъеме, накройте его от подсыхания. На быстрых дрожжах тесто поднимется почти за 20 минут.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте замороженные мидии примерно половиной стакана кипятка и добавьте яблочный уксус. Сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте.

Раскатайте тесто в круглую тонкую заготовку, сделайте бортики, например, пышными. Выложите кильки с томатным соусом и равномерно распределите их по поверхности теста.

Добавьте маринованные мидии, мелко нарезанный зеленый лук и ломтики полукопченой колбасы.

Поместите заготовку для пиццы в духовку, разогретую до 200-220 градусов. Через 10-12 минут вынуть, посыпать тертым сыром.

Верните в духовку еще примерно на пять минут. Готовую пиццу посыпьте свежей зеленью укропа и/или петрушки.

Пицца со шпротами в томатном соусе - на любителя, но она может впечатлить!

Планируй и пробуй...