Пицца с грибами, артишоками и оливками

Ингредиенты:

Мука - 4 стакана

Теплая вода - 1-1,5 стакана

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - щепотка

Небольшие шампиньоны - 4-5 шт.

Артишоки - 4-5 шт.

Оливки - 4-5 шт.

Оливки - 4-5 шт.

Томатный соус - 3-4 ст.л.

Измельченный Адыгейский сыр - 3-4 ст.л.

Хамон - 3-4 ломтика

Базилик - несколько веточек

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Я готовлю эту пиццу, когда мне удается купить банку артишоков и кусок хамона хорошего качества. Пицца очень проста в приготовлении, а результат порадует не только желудок, но и глаз. Он хорошо подходит к белому и красному вину, его легко можно подать на праздничный стол и тем более подать на фуршет.

Чтобы приготовить пиццу с грибами, артишоками и оливками, возьмите необходимые продукты.

Продукты для теста.

Муку просейте с дрожжами, добавьте соль и щепотку сахара. Постепенно добавляя теплую воду, замесите мягкое и эластичное тесто. Вам может понадобиться немного больше или немного меньше воды, в зависимости от качества муки.

Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему подняться в течение 40-50 минут. Затем тесто нужно снова замесить.

Подготовьте продукты для начинки пиццы.

Посыпьте противень мукой, раскатайте тесто. В этот раз я готовила овальную пиццу, ее удобно разрезать на треугольники.

Смажьте тесто вашим любимым томатным соусом.

Грибы нарезать ломтиками, выложить на томатный соус.

Разрежьте артишоки вдоль на четыре части, выложите их на тесто.

Посыпьте тесто измельченным адыгейским сыром. Разогрейте духовку до максимума и выпекайте пиццу на дне духовки в течение 7-10 минут. У моей духовки максимальная температура 350 градусов, пицца была готова через 7 минут.

Достаньте пиццу из духовки, быстро выложите на нее оливки и маслины.

Порвите хамон руками, посыпьте им горячую пиццу.

Добавьте еще немного сыра, но не перегружайте пиццу большим количеством начинки.

Готовую пиццу подавайте с грибами, артишоками и оливками, посыпав свежими листьями базилика.