Пицца с фаршем и шампиньонами

Ингредиенты:

Мука - 350 г

Вода - 180 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сухие дрожжи - 1,75 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Кетчуп - 50 г

Мясной фарш - 250 г

Шампиньоны - 50 г

Сыр - 150 г

Маринованные огурцы - 50 г

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сытная пицца с мясной начинкой на дрожжевой основе для любителей несладкой выпечки. Тесто замешивается как вручную, так и в комбайне или хлебопечке. Я рекомендую выбирать мясной фарш ассорти - например, говядину или птицу со свининой в равных пропорциях — он получится аппетитным, ароматным и сочным.

При необходимости замените оливковое масло другим растительным маслом, покупным кетчупным соусом домашнего приготовления, маринованными огурцами с оливками или каперсами.

Чтобы приготовить пиццу с мясным фаршем и шампиньонами, возьмите продукты из списка.

Сначала соединяем сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, сахарный песок, соль, дрожжевые гранулы. Затем влейте растительное масло и воду (слегка подогретую). Замесите мягкое, податливое тесто без комочков.

Сверните булочку. После замеса оставляем его под салфеткой/пленкой на 30-50 минут в теплом месте.

Выложите фарш на раскаленную сковороду без жира и, помешивая, готовьте на пару в течение 5 минут.

Из дрожжевого теста формируем лепешку. Полейте кетчупом/соусом (томатным или другим).

Добавьте мясной фарш. При необходимости приправьте специями.

Раскидываем сырно-грибные пластинки.

При желании добавьте полоски маринованных огурцов и отправьте их в разогретую духовку на 20-25 минут, выпекайте пиццу с мясным фаршем и грибами при температуре 200-220 градусов.

Украсьте зеленью и подавайте к столу домашнюю пиццу с мясным фаршем и грибами.

Приятного аппетита!