Пицца с белыми грибами

Ингредиенты:

Вода - 240 мл

Дрожжи прессованные - 20 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 500 г

Соль - щепотка

Белые грибы (отварные) - 200 г

Помидоры - 2 шт.

Твердый сыр - 150 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пиццу с белыми грибами, подготовьте необходимый набор продуктов. Белые грибы сначала необходимо отварить в кипящей воде в течение 20-30 минут. Затем слейте горячую воду и промойте грибы в холодной воде. Сыр можно использовать любой, по вашему вкусу. Главное, чтобы его можно было легко натереть на терке.

Просейте муку через сито. Это насытит его кислородом, и тесто получится максимально воздушным.

Чтобы приготовить тесто для пиццы, возьмите удобную миску и смешайте в ней дрожжи и теплую воду. Размешайте дрожжи в воде.

При использовании теплой воды дрожжи будут работать активнее, и тесто начнет подходить быстрее.

Добавьте в миску немного соли и растительного масла. Затем постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Жидкую консистенцию теста удобно перемешивать венчиком, затем менять его на деревянную лопатку. Когда тесто станет густым, начинайте замешивать его руками. Постепенно вводим всю муку. Но ориентируйтесь на консистенцию готового теста. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.

Готовое тесто станет очень мягким и перестанет прилипать к рукам. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте его в теплом месте на час, чтобы оно подошло.

Из такого количества теста можно приготовить одну большую пиццу или две средних размера. Раскатайте тесто для пиццы на листе кулинарной бумаги.

Для начинки помидоры нарежьте ломтиками, посолите и смешайте с растительным маслом.

Распределите помидоры по всей поверхности приготовленного теста.

Затем выложите отварные белые грибы и посыпьте пиццу тертым сыром. Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

По истечении указанного времени достаньте пиццу из духовки и немного остудите ее.