Пицца на кефире в духовке

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл

Яйца - 2 шт.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч. л.

Мука пшеничная - 680 г

Колбаса салями - 400 г

Перец консервированный - 1 банка

Лук репчатый - 3 шт.

Томатная паста или соус - по вкусу

Оливковое масло - для смазывания теста

Орегано, базилик - по вкусу

Твердый сыр - 300 г

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое уже давно вышло за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара, и существует великое множество способов ее приготовления. Пицца готовится на разных видах теста: как дрожжевом, так и бездрожжевом. Существует также великое множество начинок для пиццы. Есть хозяйки, которые предпочитают покупать тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня я предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.

Подготовьте ингредиенты для приготовления теста.

В миске смешайте жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

Взбейте массу венчиком и добавьте соль и соду, тщательно перемешайте.

Просейте большую половину муки в миску, размешайте тесто ложкой.

Добавляйте муку, пока тесто не станет гуще, продолжайте месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать 15-20 минут, пока мы готовим изделия для начинки.

Далее разделите тесто на 2-3 части. Раскатайте каждую часть отдельно в лепешку.

Переложите тортилью на пергамент и выложите на противень. Смажьте тортилью оливковым маслом, затем томатной пастой или соусом.

Сверху выложите нарезанную колбасу и полоски болгарского перца. Посыпать полукольцами репчатого лука.

Также посыпьте пиццу орегано и базиликом, сверху натрите твердый сыр.

Разогрейте духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте пиццу в течение 15 минут. Вынуть из духовки, нарезать горячими.

Пицца на кефире удалась на славу!

Приятного аппетита!