Пицца на кефире без дрожжей

Ингредиенты:

Кефир – 250 мл

Сода – 1 ч.л.

Приправа "Мивина" - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Тимьян – по вкусу

Пшеничная мука – 400 г

Томатная паста – 80 г

Колбаса – 400 г

Помидоры – 250 г

Твердый сыр – 150 г

Майонез – 60 г

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Кефирная пицца без дрожжей готовится довольно просто и из самых доступных и недорогих ингредиентов. В качестве начинки возьмите все продукты, которые есть в вашем холодильнике. Это может быть отварное, жареное и запеченное мясо, различные виды колбас, копчености, морепродукты, овощи (как свежие, так и маринованные), грибы, разнообразные сыры. В качестве заправки возьмите кетчуп, томатную пасту или любой томатный соус. Все ингредиенты нарезать произвольно, выложить на пласт теста, сдобрить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой сырной корочки.

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.

Итак, давайте начнем с приготовления теста, которое очень легко приготовить, если у вас есть нужные компоненты. Кефир используйте любой жирности. Всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.

К кефирной массе всыпьте приправу "Мивина" или соль, но в меньшем количестве. Смешайте это.

Добавьте листья тимьяна (свежего или сушеного), сахар, растительное масло.

Небольшими порциями добавляйте пшеничную муку. Обязательно просейте его.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте и оставьте на 10-15 минут.

Раскатайте в круглый пласт или прямоугольную по размеру металлическую форму. Выложите его на лист пергамента. Смажьте томатной пастой, кетчупом или соусом.

Вареную колбасу нарезать кубиками. Добавьте к томатной пасте.

Помидоры нарежьте полукольцами или произвольными кусочками. Выложите в хаотичном порядке на колбасу. Добавьте немного соли к ломтикам помидоров.

Сбрызните небольшим количеством майонеза, выдавив его тонкими нитками.

Посыпать тертым твердым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте около 40-50 минут.

Пицца на кефире без дрожжей готова.

Приятного аппетита!