Пицца Маринара

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г

Мука - на подпыле

Помидоры в соку - 340 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Белый винный уксус - 1 ст.л..л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

Сушеный орегано - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л..

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Маринара - неаполитанская пицца, приготовленная с простым и очень вкусным томатным соусом, который также подается к другим блюдам. Эта пицца очень похожа на Маргариту, но в ней отсутствуют традиционные виды сыров и начинки. Пицца очень необычная, но мне все равно не хватило начинки)) Часто перед подачей пиццу Маринара посыпают свежей зеленью - рукколой, базиликом или другими травами.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления пиццы.

Прежде всего, приготовьте соус Маринара. Существует множество вариантов этого соуса, в который добавляют лук, каперсы, оливки и другие ароматизаторы, так как этот соус часто подают к макаронам, морепродуктам, рису и т.д.

Разогрейте оливковое масло в разогрейте сковороду, положите в нее пропущенный через пресс чеснок, прогрейте его в течение минуты, добавьте сухие ароматные травы.

Чеснок не должен сильно пожелтеть и покраснеть, сразу же добавьте помидоры в собственном соку. Если помидоры целые, вы можете размять их вилкой.

Выпарите жидкость полностью, соус должен стать густым. Добавьте белый винный уксус, посолите соус по вкусу, добавьте сахар. Попробуйте соус на вкус. Если все в порядке, то выключите плиту и остудите.

Посыпьте поверхность мукой, раскатайте тесто, выложите его в форму для запекания. Смажьте заготовку соусом Маринара, отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5-7 минут.

Готовую пиццу Маринара посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита.