Пирожки со щавлем

Ингредиенты:

Молоко – 125 мл;

Вода – 125 мл;

Яйцо – 1 штука;

Дрожжи – 1 пакетик;

Соль – 0,5 ч.л.;

Растительное масло – 3 столовые ложки;

Мука – 500 грамм;

Щавель – 400 грамм;

Сахар.

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Пироги из детства. Ирина, спасибо за щавель, я с ним пироги пекла.

Для начала замесите тесто из следующих продуктов: молока, воды, яиц, соли, растительного масла, муки и дрожжей. На фото двойная порция для теста, как я делала с двумя разными начинками.

Я кладу все продукты в хлебопечку.

Через 1,5 часа тесто будет готово.

Для начинки берем щавель и сахар. Сахар – 1 ч. л. для пирога.

Нарежьте щавель.

Поставьте в микроволновку на полную мощность на 1 минуту (или больше), щавель потеряет объем, но не будет таким водянистым, как если бы его ошпарили кипятком.

Смазываем рабочую поверхность стола растительным маслом, отщипываем от теста небольшие кусочки, раскатываем лепешки (я всегда замешиваю руками), сверху кладем сахар. наполните и запечатайте пирожки. Я никогда не добавляю крахмал, сок не вытекает из правильно замешанного теста и из правильно приготовленных пирогов.

Обжарьте в разогретом растительном масле на сковороде с обеих сторон или в духовке, как вам больше нравится. Из этого количества получается 22-25 пирожков.

Приятного аппетита!