Пирожки с тыквой на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 3 ст. л.

Мука - 2,5 стакана

Тыква - 400 г

Изюм - 1 ст. л.

Сахар - 0,5 ст. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Растительное масло - столько, сколько вам нужно нужда.

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Жареные пирожки с начинкой с тыквой и изюмом получаются сладкие пирожки, к чаю или молоку. Вы также можете приготовить несладкий вариант тыквенной начинки, заменив сахар, корицу и изюм отварным куриным мясом и солью или яйцом с зеленым луком + той же тертой тыквой. Такие пироги готовятся быстро, так как я использую бездрожжевое тесто на кефире с содой. В таком виде тыква понравится всем :)

Итак, приготовьте любое тесто для пирогов (ваше любимое или то, которое готовлю я), тыкву, изюм, сахар, корицу и растительное масло для жарки пирогов.

Я приготовила тесто для этих тыквенных пирожков на кефире с содой. Если вы тоже выбрали это тесто, то в подогретый кефир всыпьте соду и соль, перемешайте, влейте растительное масло, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Оставьте на 15 минут, затем замесите тесто. Вот и все, тесто готово :) Важно: всыпайте муку не всю сразу, а частями, и не исключено, что муки вам понадобится даже немного меньше, чем я указала, ориентируйтесь на консистенцию теста.

Итак, вот оно, тесто, готово к употреблению:

Для начинки тыкву очистить от кожуры, семян, натереть на крупной терке терка. Добавьте к тыкве распаренный изюм, немного сахара и корицу.

Перемешайте начинку.

Разделите тесто на 12-14 частей, раскатайте лепешки и сформируйте пирожки, заполнив их приготовленной тыквенной начинкой.

Обжаривайте тыквенные пирожки на растительном масле, как обычно, с обеих сторон и до тех пор, пока они не обжарятся.

К столу можно подать пироги с тыквой!:)

Простые и в то же время оригинальные - да, это они, тыквенные пироги.

Приятного аппетита!