Пирожки с начинкой из творога и повидла

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 стакан

Творог (1 упаковка) - 500 г

Разрыхлитель (1 упаковка) - 15 г

Мука - 700 г

Сахар - 100 г

Творог - 200 г

Сахар - 3 ст. л.

Изюм - 50 г

Желток - 1 шт.

Яблочный джем

Яичный желток (для глазури пирогов) - 2 шт..

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу угостить вас пирожками из творожного теста с творогом. Да, сливочное масло жирное, но, поверьте, оно очень вкусное. Рецепты пирожков из творожного теста, есть разные рецепты, например, без яиц, но у меня есть яйца и разрыхлитель. Творог желательно брать протертый. Если у вас сухой творог, то лучше перекрутить его на мясорубке и добавить пару ложек сметаны.

Итак, давайте начнем. Нам это понадобится.

Смешать творог, яйца, сахар, соль, разрыхлитель

Вот такая масса должна быть. Добавьте сливочное масло и снова перемешайте.

Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, делаем начинки. Добавьте к творогу изюм, сахар и желток, все хорошо перемешайте. А еще у меня было домашнее яблочное варенье. Если вы хотите использовать несладкую начинку, то сахар в тесто добавлять не нужно.

Итак, тесто готово, делаем пирожки. Я делю тесто на 3-4 части, беру одну часть и скатываю ее в жгут. Я нарезаю его на небольшие кусочки, желательно одинаковые. Раскатайте лепешку и выложите начинку.

Защемление. 

И переверни его.

Таким же образом готовим пирог с начинкой из джема (его рецепт есть на сайте). Смажьте пирожки желтком. Ставим его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Пирожки, фаршированные творогом и вареньем, готовы.

Приятного аппетита!

И еще несколько фотографий пирогов...