Пирожки с мясом в духовке

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 80 г

Сахар - 15 г

Сухие дрожжи - 6 г

Молоко - 125 мл

Мука пшеничная - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 40 г

Масло растительное - 100 мл

Вода - 125 мл

Соль - 2 щепотки

Свинина - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Вода для варки мяса - 0,5 л

Соль - по вкусу

Перец горошком - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Зелень сушеная - по вкусу

Лавровый лист - 0,3 шт.

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л..l.

Mac - 0,3 ст.л..

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Я люблю пироги в духовке, и я не готовила ни с какими начинками, но с этим, с мясом, я готовила впервые :) И все остались довольны - пироги удались на славу! Я использовала свое любимое тесто, ссылка будет в рецепте ниже, но если у вас есть любимое и проверенное тесто, вы можете использовать его. Я взяла свиное мясо, можно взять говяжье или куриное. Попробуй!

Итак, готовим мясные пироги в духовке...

Подготовьте для начинки кусок мякоти (в данном случае свинины), лук, растительное масло, сухую зелень (смесь для аромата), соль, молотый перец, черный молотый перец, лавровый лист, воду для отваривания мяса.

Отварите кусок мяса в воде с добавлением соли, горошин перца и частичек лаврового листа до готовности. Нарежьте его мелкими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Смешайте мясо, лук, сухую зелень, молотый перец. Мое мясо не было пересолено, я добавила немного дополнительной соли.

Смешайте мясную начинку для пирожков.

Я приготовила тесто по этому рецепту. На 12 пирожков понадобилась вся норма теста из рецепта.

Когда тесто будет готово к работе, разделите его на 12 частей. Сформируйте мясные пирожки, используя начинку, приготовленную немного ранее.

Выложите пирожки в форму швом вниз, смажьте яичным желтком, смешанным с молоком, и посыпьте маком.

Выпекайте мясные пироги в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Когда пирожки будут готовы, дайте им остыть, а потом пробуйте!

И приятного аппетита!