Пирожки с мясом и рисом в духовке

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рис - 150-200 г

Соль, перец - по вкусу

Яичный желток - 1 шт..

Молоко - 1 ст.л.

Пшеничная мука - 480-500 г

Сухие дрожжи - 10 г

Сахар - 65 г

Соль - 1 ч.л. (неполный)

Молоко - 250 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 110 мл

Куриные яйца - 2 шт..

Калорийность: 252 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Нет ничего лучше домашней выпечки! Приготовлено с любовью, вкусно, сытно, ароматно!

Сегодня мы готовим пирожки с начинкой из риса и мяса в духовке. Их можно подарить ребенку в школу, взять с собой на пикник или на работу.

Начинка для пирожков будет приготовлена из сырого мяса. Его нужно жарить и тушить. Так начинка получится сочнее.

Будет здорово, если вы приготовите рис заранее. У меня есть как раз такой вариант: остатки от приготовления предыдущего блюда. Он желтого цвета. Это связано с тем, что я добавила куркуму: именно она придала рису такой "цвет".

Количество риса в ингредиентах указано в готовом, вареном виде.

Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Пока он растворяется, можно приготовить начинку.

Чтобы приготовить пирожки с мясом и рисом в духовке, мы подготовим продукты согласно списку.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.

Добавьте мясной фарш. Обжаривайте до готовности, помешивая и разбивая комочки фарша.

Чтобы убедиться в этом, в конце жарки я добавляю немного воды и тушу мясо в течение 7 минут.

Когда фарш станет мягким, выключите газ. Добавьте рис. Соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Начинка готова.

Дайте ему полностью остыть.

Когда тесто подойдет, раскрошим его, разделим на части (у меня обычно получается 12 частей, пирожки при этом получаются довольно большими). Любым удобным способом формируем пирожки, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Смазать заготовки желтком, смешанным с молоком.

Выпекайте пирожки с мясом и рисом в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Пироги готовы.

Дайте им немного остыть на противне, затем достаньте и полностью остудите на гриле.

Вот так они получаются пышными и воздушными.

Желаю вам приятных и вкусных пирогов! :-)