Пирожки с курицей и картошкой в духовке

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто – 1 кг

Куриный фарш – 250 г

Картофельное пюре – 250 г

Соль – по вкусу

Подсолнечное масло – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Яйцо куриное (крупное) – 1 шт.

Зелень - по желанию и для подачи

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я никогда не перестаю восхищаться русской выпечкой, и особенно рецептами пирогов. Сегодня я хотела накормить свою семью вкусными дрожжевыми пирогами из духовки.

В качестве начинки я буду использовать куриный фарш и картофельное пюре. Это лучший вариант начинки для взрослых и детей. Пирожки с курицей и картофелем в духовке получаются сытными, воздушными, нежными и очень вкусными.

Нам понадобится покупное тесто или домашнее дрожжевое тесто на закваске, немного муки для подпила, свежий куриный фарш, картофельное пюре, куриное яйцо, подсолнечное масло, лук и соль.

Для начала я приготовлю начинку. Охлажденный куриный фарш будет помещен в отдельный контейнер. В домашнем варианте это куриное филе из грудки и окорока, перекрученное на мясорубке.

Добавьте картофельное пюре к мясному фаршу.

Отдельно на подсолнечном масле обжарить лук, нарезанный кубиками. Добавьте в начинку лук и соль.

Давайте разбьем куриное яйцо.

Часть желтка следует оставить для смазывания пирожков. Перемешайте начинку и сразу же приступайте к лепке пирожков. При желании в фарш для пирожков можно добавить рубленую зелень.

Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, возьмите небольшую порцию муки.

Давайте посыплем тесто и руки мукой. Давайте выложим шарики одинакового размера на вафельное полотенце.

Давайте посыплем скалку мукой. Мы раскатаем заготовки в тонкие лепешки.

В середину каждой лепешки выложите начинку из курицы и картофеля в объеме 1 столовой ложки.

Края тортильи слепить вместе в виде пирога.

Переложите пирожки на смазанный маслом противень швом вниз.

Смажьте крышки пирожков желтком и водой.

Выпекайте пирожки с курицей и картофелем в духовке при температуре 230°C в течение 20-30 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть.

Дрожжевые<имя="_GoBack"> Пироги с курицей и картофелем готовы!

Воздушные, сытные и такие вкусные домашние пироги можно подавать в качестве закуски или в качестве основного блюда на полдник.

Этому невозможно сопротивляться. Начинка получается такой нежной и вкусной. Она понравится и детям, и взрослым.