Пирожки с картошкой жареные

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 0,5 кг

Молоко - 1 стакан

Свежие дрожжи - 30 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Картофель - 6 шт.

Вода для варки картофеля - 1 л

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 50 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Подсолнечное масло - сколько потребуется

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Совсем недавно я показала самое превосходное тесто для жареных пирожков, а теперь, чтобы показать его в действии, хочу предложить пожарить эти самые пирожки. Начинка - картофельное пюре с обжаренным луком. Я очень люблю пироги с картошкой, обжаренные на сковороде, и не только я. Пирогов было много. Вкусный и мягкий - что еще нужно для счастья?

Сначала нужно приготовить тесто для жареных пирожков. Приготовьте свое любимое тесто или воспользуйтесь рецептом, упомянутым выше. Перейдя по ссылке, вы увидите подробный пошаговый рецепт, но я не буду останавливаться на этом подробно во второй раз.

Итак, дрожжевое тесто для жареных пирожков с картофелем готово.

Для начинки отварите картофель (очищенный, нарезанный ломтиками) в подсоленной воде до готовности, как в картофельном пюре. Слейте воду с картофеля, мелко нарежьте лук.

Обжарьте лук в масле, разомните картофель и добавьте лук со сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте - картофельная начинка для жареных пирожков готова.

Разделите тесто на 16 частей.

А теперь приклейте на пироги:

1. Превратите кусок теста в лепешку ладонью.

2. Выложите ложку картофельной начинки на эту лепешку из теста.

3. Закрепите края поверх начинки.

4. Переверните пирог швом вниз и отметьте его кончики.

5. Слегка пройдитесь по пирогу скалкой, придавая ему плоскую форму.

Обжарьте пирожки с обеих сторон на подсолнечном масле.

Это пирожки с картошкой.

Вкусно, просто вкусно! Наслаждайтесь этим! :)

И приятного аппетита!