Пирожки с клубникой

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан;

Куриное яйцо - 1 штука;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.;

Сода - 0,5 ч.л.;

Пшеничная мука - 2-2,5 стакана.

Свежая клубника - 300 г;

Картофельный крахмал - 2 ст.л.;

Сахар - 4 ст.л.

Для фритюра рафинированное подсолнечное масло - 350 мл.

Калорийность: 361 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Это простой рецепт клубничных пирогов, особенно для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Я приготовила быстрое тесто на кефире. Я всегда использую этот рецепт теста при приготовлении белого хлеба и пирогов с различными начинками. Вы также можете приготовить клубничные пироги по вашему любимому рецепту теста.

Продукты, которые нам нужны:

Добавьте соду в кефир, перемешайте. Дайте постоять 5 минут. 

Затем добавьте яйцо, сливочное масло. Хорошо перемешайте. 

Добавляя муку по частям, замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Тесто не должно быть очень крутым. Чтобы пироги получились воздушными, при раскатывании теста лучше добавлять муку. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут. 

Вымойте ягоду, удалите чашелистики и мелко нарежьте. 

Отрежьте кусочек теста, скатайте его в жгут и нарежьте кусочками. Раскатываем коржи из кусочков теста. 

На корж сначала положите чайную ложку сахара, затем столовую ложку клубники. Посыпьте клубнику небольшим количеством крахмала и защипните пирог. Таким образом, мы лепим остальные пирожки, порциями, непосредственно перед жаркой. 

Обжаривайте пирожки с обеих сторон на среднем огне. 

Наши клубничные пироги готовы.

Приятного чаепития!