Пирожки с картошкой и грибами в духовке
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана (250 мл)
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 1 ч.л. (полные)
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Картофель - 5-6 шт.
Белые грибы - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Калорийность: 178 кКал
Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Такие пироги всегда готовила моя бабушка, потом моя мама, а теперь готовлю я. Это сезонные летние пироги, так как свежие белые грибы можно есть только летом. Рецепт довольно прост. В процессе приготовления могут участвовать даже дети. Пирожки с картофелем и грибами в духовке получаются мягкими, пышными, аппетитными, ароматными. Советую вам приготовить! Если белых грибов нет, замените их другими.
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.
Для замеса теста мы используем хлебопечку. Сначала загружаем в миску жидкие ингредиенты (согласно инструкции): это молоко и яйца.
Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. И после звукового сигнала добавьте два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.
Тесто готово.
Пока тесто подходит, мы очистили картофель и поставили его вариться.
Мы делаем картофельное пюре из картофеля, в которое добавляем столовую ложку масла.
Мелко нарежьте лук.
Обжарьте половину сливочного масла.
У нас есть белые грибы, которые мы чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Мелко нарежьте грибы и обжарьте во второй половине сливочного масла.
Смешайте картофельное пюре с грибами и обжаренным луком. Начинка готова!
Разделите тесто на порции.
Мы растягиваем каждый кусочек в лепешку, на которую выкладываем начинку, и делаем пирожки.
Выкладываем их на смазанный маслом противень. Дайте ему постоять 20-30 минут, смажьте яйцом, а затем выпекайте пирожки с картофелем и грибами в духовке, разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.
Пироги готовы!
Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
