Пирожки с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 80 г

Сахар - 15 г

Сухие дрожжи - 6 г

Молоко - 125 мл

Мука пшеничная - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 40 г

Масло растительное - 100 мл

Вода - 125 мл

Соль - 2 щепотки

Яйцо куриное - 4 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Зелень укропа свежего - 0,3 пучка

Зелень петрушки свежей - 0,3 пучка

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л..

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Я действительно люблю эти пироги. В них тесто получается суперское, а начинка очень подходящая, ароматная, сразу пахнет весной. Всего получается 12 пирожков с яйцом и зеленью. Их можно подавать с борщом, супом, бульоном, да и просто вкусно с молоком. А еще, если вы не хотите печь пироги, вы можете испечь один большой пирог!

Итак, для теста приготовьте пшеничную муку, сахар, дрожжи, молоко, яйцо, растительное масло, соль, воду. Для начинки подготовьте яйца, зеленый лук, зелень укропа, петрушки, соль и перец. Чтобы смазать пирожки, также возьмите желток и немного молока. Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте (кубиками). Зелень вымыть и мелко нарезать, смешать с яйцами, добавить соль, молотый перец и перемешать. Начинка для пирожков готова.

Я приготовила тесто по этому рецепту. На 12 пирожков понадобилась вся норма теста из рецепта.

Когда тесто будет готово к работе, разделите его на 12 частей.

Сформируйте пирожки, положив в каждый по столовой ложке яично-зеленной начинки. Выложите пирожки швом вниз на противень, смажьте желтком, смешанным с молоком.

Выпекайте пирожки с яйцом и зеленью в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Когда пироги будут готовы, переложите их на решетку и полностью остудите.

Теперь пироги можно подавать на стол!

Приятного аппетита!