Пирожки с яблоками и творогом из яблочного теста

Ингредиенты:

Яблоко (тертое) - 2 шт. / около 160 г

Мука - около 200 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.. или по вкусу

Растительное масло - 1 ч. л. для рук

Творог - 100 г

Яблоко - 0,5-1 шт.

Сахар - 1-1,5 ст.л.

Сметана - 1-1,5 ст.л.

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

В предыдущем рецепте я показала, как я готовила яблочное тесто, а в этом рецепте - вариант пирожков из него! Для начинки я использовала только творог и кусочки свежего яблока.

При формировании закрытых пирогов возникают некоторые трудности. Просто яблочное тесто не предназначено для раскатывания скалкой, оно не эластичное, а липкое и неоднородное. Из него нужно либо делать пирожки, держа заготовку в руках, либо растягивая тесто на бумаге для выпечки (пищевой пакет и т.д.).

Для пирогов с яблоками и творогом подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Для теста нужно натереть яблоки без кожуры и сердцевины на крупной терке и смешать с растительным маслом.

Затем смешайте яблочную массу с сахаром, мукой и разрыхлителем. Количество муки может варьироваться (в большую сторону). Быстро замесите тесто руками, смазанными растительным маслом.

Для начинки смешайте творог с сахаром и сметаной, а яблоко нарежьте ломтиками.

Разделите тесто на четыре одинаковые части. Сформируйте из каждой лепешки, например, намазывая липкое тесто выпуклой стороной ложки на бумагу для выпечки.

На лепешку из теста выложите порцию творожной начинки и несколько ломтиков яблока. Защипните края, придавая пирогу обычную форму.

Выпекайте пирожки из яблочного теста на противне, хорошо смазанном сливочным маслом.

Режим духовки: температура - 160-175 градусов, время - около получаса.

Оригинальные яблочные пироги с творогом готовы!

Мне, моей жене и дочери пироги понравились! Хотя супруг очень консервативен... Надеюсь, вам тоже понравятся пироги из такого яблочного теста!