Пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром (на сковороде)

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Твердый сыр - 80 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 2 шт..

Вода - 50 мл

Соль - по вкусу

Растительное масло - 70 г

Сливочное масло - 20 г

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Берем все ингредиенты, которые нам понадобятся для пирогов-рулетики из лаваша с грибами и сыром.

Готовим продукты для начинки. Грибы промывают и нарезают мелкими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натрите на крупной терке.

Налейте в сковороду 40 мл растительного масла, разогрейте его и выложите лук. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне пару минут, до прозрачности. Добавьте грибы и посолите по вкусу, обжаривайте грибы на сильном огне 3-4 минуты.

Готовим кляр. Взбейте яйца со щепоткой соли венчиком, влейте воду, перемешайте.

Берем лист лаваша и разрезаем его ножницами на одинаковые прямоугольники - у меня получилось 4 прямоугольника (я обрежьте овальные края).

Приступаем к формированию рулетов. Берем лист лаваша, выкладываем грибы с одного края.

Посыпать сыром.

Сверните рулет.

Таким же образом формируем остальные заготовки. Затем мы используем второй лаваш и делаем еще 4 рулета.

Обмакиваем заготовки в тесто.

Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом. Выкладываем заготовки и обжариваем с одной стороны 2-3 минуты на среднем огне.

Переверните и жарьте еще 1-2 минуты.

Жареные пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!